Необходими продукти:

• яйчени спагети
• ½ глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 люта чушка
• скариди / пилешко месо
• краставица
• кълнове папуда или бобени кълнове
• гъби
• 4 яйца - по 1 за всяка порция
• къри на прах
• гъст индонезийски сладък соев сос Kecap Manis
• фъстъчено масло

Начин на приготвяне:

1. Сварете предварително спагетите или ги сложете да се варят докато приготвяте останалите съставки.

2. Нарежете ситно чесъна, лука и лютата чушка и леко ги запържете в малко фъстъчено олио до златисто.

3. Добавете скаридите или пилешкото месо и пържете до готовност.

4. Прибавет езеленчуците (без бобените кълнове и краставицата) и пържете до желаната степен на готовност.

5. Отместете всичко в едната страна на уока и в средата му счупете яйцето и го разбъркайте.

6. Добавете спагетите и бобените кълнове.

7 Разбъркайте всичко добре.

8. Прибавете 1 ч. л. с връх къри на прах за всяка порция и покрийте всичко със сладкия соев сос (около 5-6 с. л.).

9. Разбъркайте отново.

10. Сервирайте спагетите, гарнирани с нарязана на пръчици прясна краставица.

Източник: opensourcefood.com