Необходими продукти:

• 1,5 кг парче свинско месо (врат или друго по избор)
• 1-2 домата
• 200 г кашкавал или друг вид жълто сирене (чедър, едам, гауда)
• 3 скилидки чесън
• парче корен джинджифил (малко)
• черен пипер или пипер меланж
• 3 с.л. соев сос
• 1 с.л. горчица
• 1-2 с.л. лимонов сок
• 4 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Смесете соевия сос с горчицата, пипера, намачкания на паста чесън, ситно рендосания джинджифил, лимоновия сок и олиото. Обтрийте с тази смес хубаво свинското, увийте в плик, налейте остатъка от маринатата и приберете в хладилник за една нощ.

2. Кашкавала и домата нарежете съответно на плочки и кръгчета.

3. Поставете месото в голям лист алуминиево фолио и направете прорези през ширината му. В тях сложете по парче домат и кашкавал. Завийте фолиото.

4. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 1 час. След това разгърнете фолиото и допечете за още 15 минути. По желание по време на печенето можете да сложите в отделен съд картофи или зеленчуци за гарнитура.

5. Сервирайте месото топло и цяло, за да порадва окото на хората, които ще го хапват.

Източник: lozhka.su