Необходими продукти:

• 700 грама кайма смес
• 1 кг чушки
• 2 големи моркова
• 2 глави лук
• 1 ч.ч. ориз (по-добре бланширан)
• 3 с.л. заквасена сметана + още сметана за поднасяне
• сол и пипер на вкус
• 2 с.л. растителна мазнина

Начин на приготвяне:

1. Сварете ориза с вода, но не до пълна готовност.

2. Рендосайте морковите, а лука наситнете.

3. Запържете лука в сгорещената растителна мазнина до леко покафеняване и след това добавете и морковите.

4. Прибавете в тигана каймата и ориза, разбъркайте хубаво, оставете да се готви за няколко минути и след това овкусете със сол и пипер.

5. Измийте чушките и ги почистете от дръжките и семките. Напълнете ги с така приготвената запръжка.

6. На дъното на тава сипете 3 с.л. сметана и я разстелете с малко вода. Подредете чушките там.

7. Печете в средата на предварително загрята на 200 градуса фурна за 40-тина минути.

8. Поднесете със заквасена сметана за гарниране.

Източник: lozhka.su