Необходими продукти:

• 6 долни пилешки бутчета с кожа
• 200 г гъби
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• сол и пипер
• 1 чушка
• 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука и чесъна, гъбите измийте и нарежете на малки кубчета, същото направете и с чушката.

2. Внимателно свалете кожата на всяко бутче като започнете от горната страна, внимавате да не я скъсате и стигнете долу до кокалчето. Тогава отрежете с остър нож, за да остане кокала като капаче в края на кожата. Идеята е тази кожа да се превърне във вързопче за плънката.

3. Изваденото от кожата месо отделете от парчето кокал, с което е отрязано и наситнете. Поръсете със сол и пипер и оставете настрана.

4. Сгорещете олиото в тиган, добавете лука и чесъна и щом леко се появят златни нюанси, добавете чушката. Гответе докато омекне, добавете гъбите, овкусете със соли пипер и гответе докато водата им изври. Махнете от огъня и добавете наситненото пилешко. Разбъркайте.

5. Напълнете заделената кожа със сместа и на финала подвийте или фиксирайте с клечки за зъби или шиш.

6. Печете така оформените торбички за 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна без вентилатор.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно