Необходими продукти:

• 15-20 средно големи бейби гъби портобело, без стеблата, изтрити с влажна кърпа
• 250 г рачешко месо
• 1/2 червена сладка чушка, нарязана на кубчета
• 1/4 ч.ч. зелен лук, нарязан
• 1/4 ч.ч. пресен магданоз, нарязан
• смлян черен пипер
• 1 пакет крема сирене "Филаделфия"
• 1/2 ч.ч. прясно настъргана моцарела
• 1/2 ч.ч. прясно настъргано сирене Асиаго
• 1/2 ч.ч. прясно настъргано сирене Фонтина
• допълнително настъргана моцарела за отгоре

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 220°С.

2. В купа смесете всички необходими продукти, с изключение на гъбите, до хомогенност.

3. Напълнете хубаво с тази смес всяка гъба и сложете в плитка тавичка за печене.

4. Поръсете с прясно настъргана моцарела и печете във фурната поне 20 мин. или докато сиренете се разтопи и стане златисто отгоре.

Източник: opensourcefood.com