Необходими продукти:

За омлета:

• 3 яйца
• 10 – 20 г масло на парченца за по-лесно разбиване
• 1/4 - 1/2 чаша бира
• 1/2 домат на кубчета
• 1 - 2 печурки, нарязани

За гарнитурата:

• грах
• пълномаслено сирене бри
• сос HP

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата, маслото и бирата заедно.

2. Загрейте тигана на средна температура и изсипете сместа вътре.

3. Когато омлетът започне да става готов отдолу, добавете доматите и гъбите само в едната половина.

4. Когато долната страна стане готова, внимателно покрийте частта със зеленчуците с другата.

5. Оставете на огъня още малко, след което внимателно обърнете омлета.

6. Изключете когато стане готов по ваш вкус.

Източник: opensourcefood.com