Необходими продукти:

• 200 г шунка или бекон
• 200 г кашкавал
• 4 яйца
• 4 с.л. мляко
• щипка сода по желание
• сол, червен, черен и лют пипер на вкус
• чубрица или сминдух на вкус
• 30 г масло

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на ленти колбаса.

2. Разбийте яйцата, добавете млякото, подправките и сода по желание.

3. Нарежете на кубчета кашкавала.

4. Сгорещете маслото в тиган с огнеупорна дръжка.

5. Подредете месото в маслото, отгоре изсипете кубчетата кашкавал и залейте с яйчената смес.

6. Гответе до готовност (около 3-4 минути) и по желание обърнете да се запече и от другата страна или запечете още малко на фурна. Ако обичате рохки яйца, можете да сервирате директно.

По желание поръсете с наситнен пресен магданоз или пресен лук.

Източник: lozhka.su