Необходими продукти:

• консерва грах (чисто съдържание около 350 г)
• 6 филии хляб (опитайте с пълнозърнест)
• 1 краставица
• 1 с.л. тахан
• 2-3 с.л. студено пресован зехтин
• 2 скилидки чесън
• сол
• 1-2 малки доматчета (по желание)
  
• 3 листа зелена салата (може спанак или рукола, ако харесвате)

Начин на приготвяне:

1. Отцедете грахта от соса на консервата. Запазете си няколко грахчета за украса по желание - както е показано на снимката.

2. Останалата грах прехвърлете в купата на чопъра. Добавете тахана и чесъна, сипете зехтина и пюрирайте. Ако стане прекалено гъсто, добавете от водата на консервата. Получава се нещо като хумус, но вместо с нахут, с грах.

3. Намажете три от филиите обилно с получената паста. Другите три намажете по-семпло - те ще са капачетата.

4. Върху щедро намазания хляб подредете резени краставица. Отгоре сложете зелени листа.

5. За финал захлупете с капачетата и отгоре сложете по резен домат и зрънца грах за украса.

Източник: lozhka.su