Необходими продукти:

• тесто за пица
• сирене бри, начупено на парченца
• моцарела (настъргана или на кубчета)
• сладък лук, нарязан на тънко
• тиквен сос
• зимна тиква, на кубчета
• 5-6 скилидки чесън, обелени
• зехтин
• сол
• пипер

Начин на приготвяне:

Соса от тиква:

1. Изпечете тиквата и чесъна заедно в тиган за около 50 минути, на 200 градуса, или докато тиквата не омекне. Направете я на пюре, като добавите сол и пипер и слагате зехтин на струйка вътре, докато получите желаната текстура.

Пицата:

1. Загрейте фурната на 250 градуса. Покрийте разстеленото тесто със соса за пица. Отгоре сложете моцарелата и сиренето бри (не се стискайте откъм брито, тъй като това е основният елемент в пицата) преди да поръсите и с лука и печете докато коричката се препече, а сиренето се разтопи.

2. В допълнение: може да украсите отгоре с магданоз.

Източник: opensourcefood.com