Необходими продукти:

• шепа гъби, нарязани на тънко
• 1-2 скилидки чесън, ситно нарязани
• малко парче сирене бри, нарязано на парчета
• 1 пита хляб
• 1 яйце
• нарязан магданоз за гарнитура
• зехтин

Начин на приготвяне:

1. Изпържете гъбите в зехтин и добавете чесъна на половината на пърженето. Трябват им около 5 минути.

2. В същото време, изпържете едно яйце на очи като го оставите рохко.

3. Когато остава около минута пържене, добавете резените бри при гъбите и оставете сиренето да се размекне.

4. Сипете гъбите и мекото сирене бри в питата. Можете да направите питата изправена, за да изглежда по-добре, като изрежете дъното и отворите овал в нея.

5. Сложете яйцето на очи върху гъбите.

6. Гарнирайте с магданоз.

Източник: opensourcefood.com