Необходими продукти:

• корен от лотус, обелен и нарязан на филийки (можете да намерите корена в специализирани магазини за плод и зеленчук или в магазини за китайски подправки)
• 3 бр. пилешки гърди, нарязани на филийки
• тиквички, нарязани на филийки
• гъби, нарязани на филийки
• 4 скилидки чесън, ситно нарязан на филийки
• див лук, нарязан
• 3 стръка зелен лук, нарязан на филийки
• соев сос
• захар
• зехтин
• вода
• сол

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете олио и сотирайте половината чесън и всички гъби със сол на вкус. Когато гъбите омекнат, ги извадете от тигана и ги сложете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.

2. В същия съд, добавете останалия чесън и тиквичките. Когато тиквичките покафенеят, ги извадете и ги сложете при гъбите в гевгира.

3. Пак в същия тиган, налейте още олио и сотирайте пилешкото, дивия лук и половината нарязан на филийки зелен лук. Добавете соев сос и захар на вкус.

4. Преди пилешкото да се сготви напълно, добавете корена лотус с 1/4 ч.ч. вода. Покрийте и оставете да къкри 3 мин.

5. Свалете от огъня. Прибавете запържените тиквички, гъбите и останалия зелен лук.

Източник: opensourcefood.com