Необходими продукти:

• 2 пилешки филета с общо тегло около 600 г
• 4 с.л. олио
• сол и черен пипер
• червен пипер и чесън на прах
• сух риган или розмарин
• 600 г картофи
• 1 голяма глава лук
• 150 г пресни гъби
• 2 домата
• 100-150 г кашкавал
• 1 яйце
• 2 с.л. майонеза

Начин на приготвяне:

1. Пилешките филета нарежете напречно на слайсове и след това ударете отделните парчета по няколко пъти с чук за месо, за да се изтънят. Поръсете със сол, пипер, чесън и подправка по избор и разтрийте с ръце. Покапете с 2 с.л. от олиото.

2. Гъбите почистете и нарежете на филийки. Картофите обелете, измийте и нарежете на тънки кръгчета. Лука нарежете на полумесеци.

3. Намажете йенска тава с 1 с.л. олио и изсипете на дъното лука. След това картофите, като ги посолите и покапете с 1 с.л. олио. После подредете със застъпване пилешките месца, а върху тях разпределете гъбите.

4. Покрийте тавата с алуминиево фолио и пъхнете във фурната. Пуснете на 200 градуса за 35 минути.

5. Рендосайте кашкавала и го прехвърлете в купа. Наситнете доматите и ги добавете. Отгоре чукнете яйцето и сипете майонезата. Посолете и разбъркайте.

6. Извадете тавата, махнете фолиото, намажете тази смес върху ястието и върнете във фурната вече на 180 градуса. След 15 минути можете да извадите и да се насладите на вкусна семейна храна.

Източник: YouTube/Schnelle Rezepte