Необходими продукти:

• 500 г пилешки гърди - замразени
• 1 глава червен лук или 2 глави шалот
• 400 г картофи
• 2 малки или 1 голямо яйце
• сол и пипер
• 1 ч.л. риган
• 200 г кашкавал, моцарела за пици, чедър или друго твърдо сирене
• 2-3 с.л. олио
• 15 г масло
• магданоз за поръсване при поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Замразените пилешки гърди рендосайте на едро ренде както са си замръзнали. Прехвърлете в купа.

2. Обелете картофите, измийте и рендосайте пак на едро ренде. Отцедете с ръце от водата и добавете при пилешкото.

3. Овкусете със сол, пипер и риган и чукнете яйцата. Разбъркайте.

4. Рендосайте и избраното от вас твърдо сирене на същия размер, добавете при останалите продукти и размешайте финално.

5. В тиган с незалепващо покритие и диаметър 20-24 см. сипете олиото и добавете маслото. Пуснете на умерен огън. Щом маслото се разтопи, изсипете отгоре сместа и заравнете с шпатула. Оставете да се готви под капак на среден котлон 15 минути.

6. С помощта на чиния обърнете ястието и върнете в тигана за още 10 минути.

7. Извадете, поръсете с листенца пресен магданоз и сервирайте. Можете да разполовите за две порции или да нарежете на триъгълници.

Източник: YouTube/Deutsche Rezepte