Необходими продукти:

• 200 г бекон
• 50 г масло
• 4 цели пилешки бутчета
• 150 г лук
• 4 скилидки чесън
• 500 г картофи
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. чубрица или мащерка
• 1 с.л. мед
• 2 с.л. горчица
• 250 мл ябълков сок
• 200 мл течна млечна незаквасена готварска сметана
• лимонова кора

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука, намачкайте чесъна, а картофите обелете (ако са стари - пресните си оставете с ципата) и нарежете на едро (четвъртини).

2. Нарежете бекона на правоъгълници и прехвърлете в тава с високи бордове или в голям тиган с капак и огнеупорни дръжки. Сложете на котлона и гответе няколко минути докато беконът се сгърчи. Извадете го с щипки от съда.

3. Добавете маслото и щом се разтопи, сложете в него бутчетата, разделени на горна и долна част. Гответе по 4 минути от страна на умерен огън. Извадете след това.

4. На тяхно място изсипете лука и гответе три минути. Добавете чесъна, гответе още минута като бъркате и прибавете картофите. Овкусете със сол и пипер, чубрица или мащерка и мед. Сипете горчицата и гответе и бъркайате 5 минути.

5. Налейте ябъловия сок, кипнете, оставете да къкри 2-3 минути, налейте и сметаната и върнете бутчетата и бекона в ястието. Изчакайте да кипне отново. Сложете капака.

6. Прехвърлете в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. След изваждане рендосайте кора от лимон върху ястието и поднесете.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно