Необходими продукти:

• 900-1000 г пилешко филе
• 2 с.л. олио
• 40 г масло
• 1 ч.л. сол
• 1/3 ч.л. черен пипер
• 2 ч.л. пушен червен пипер
• 1 с.л. брашно
• 300 мл млечна готварска незаквасена сметана
• вода при необходимост
• листа пресен магданоз

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе нарежете на големи хапки.

2. Сипете олиото в тиган, сгорещете на умерен огън и добавете маслото. Щом се разтопи, изсипете отгоре пилешките хапки. Гответе и обръщайте 10 минути докато хванат коричка от всички страни.

3. Поръсете със солта, пипера и пушения пипер и бъркайте 3-4 минути. Поръсете и брашното и бъркайте още 2 минути.

4. Залейте със сметаната и размешайте. Ако е прекалено гъсто, сипете малко вода. Ако ли не - сложете капак и оставете да се готви 8-10 минути като намалите огъня.

5. Поръсете с листа магданоз и сервирайте. Можете да поднесете гарнитура от варен ориз или картофено пюре. Задушени зеленчуци също се връзват.

Източник: YouTube/Dozus Cook