Необхдими пордукти:

• 600 г картофи (средно големи и сравнително еднакви; продълговати - не кръгли)
• зехтин (около 50 мл)
• сол на вкус

За подправката:

• сол и пипер
• 2 скилидки чесън
• 60 мл зехтин
• пресен магданоз (листа)

Начин на приготвяне:

1. Измийте добре картофите, защото се готвят с обелката.

2. Подпрете един картоф на плота и от двете му страни по дължина сложете китйски клечки или по-дебели шишове. След това направете напречни разрези до клечката през 1 см. Така ще се получи традиционната форма за шведски картофи. Повторете упражнението и с останалите картофи.

3. Подредете ги с разреза нагоре в тава, застлана с хартия за пeчене. Разтворете внмателно с пръсти отделните части на картофеното ветрило и покапете вътре със зехтин. Посолете.

4. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 50 минути.

5. Направете соса като смесите намачкани скилидки чесън със сол и пипер. След това залейте със зехтина и разбъркайте.

6. Изпечените картофи полейте с получения сос като се стараете да влезе максимално дълбоко между ребрата без да се начупи картофът.

7. Сервирайте с поръска от наситнени листенца пресен магданоз като бирено мезе, предястие или красива гарнитура от картофи.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно