Необходими продукти:

• 1 риба треска
• малко пипер и сол
• 1 ч.л. зехтин (ако не използвате треска)

За чесновата майонеза:

• 3 скилидки чесън
• 1 ч.л. чесън на прах (по желание)
• 2 с.л. майонеза
• 1/2 ч.л. зехтин
• щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 200°C.

2. Поръсете малко пипер и сол в зехтина.

3. Сложете треската с кожата надолу в тавичка за печене, а ако използвате друг вид риба, намажете с олио, преди да сложите в съда.

4. За да приготвите соса, нарежете или блендирайте чесъна на паста.

5. Прибавете останалите необходими продукти и разбъркайте хубаво.

6. Намажете рибата с тази смес.

7. Печете 15 мин. или до готовност.

8. Поднесете веднага.

Забележка: Ако използвате треска, в съда може да се отдели много мазнина, както от рибата, така и от майонезата. Просто я отцедете и поднесете в чист съд. Въпреки че изглежда мазно, отвътре не е - там е сочно, а не като при друга бяла риба.

Източник: opensourcefood.com