Необходими продукти:

• 4 яйца
• 120 г захар
• ванилия (захар, екстракт, есенция)
• 150 г брашно
• 450 мл мляко
• пудра захар за поръска

Начин на приготвяне:

1. Чукнете яйцата в купа, добавете ванилия и с тел разбийте.

2. Прибавете захарта и разбийте докато се абсорбира и сместа се превърне в гладък крем.

3. Пресейте брашното и бъркайте до хомогенност.

4. Налейте млякото и разбъркайте финално. Получава се тесто малко по-течно от това за палачинки.

5. Налейте тестото в кръгла форма с дупка за кекс.

6. Пъхнете в предварително загрята на 170 градуса фурна без вентилатор за 1 час.

7. Когато го извадите ще има вдлъбнатина в средата поради липсата на набухвател. Тя не бива да ви притеснява. Оставете да се охлади.

8. Обърнете формичката и своеобразната палачинка ще излезе - красива и ефирна. Поръсете с пудра захар и сервирайте вместо кекс.

Източник: YouTube/Essen Rezept