Необходими продукти:

• 300 г безсолна извара
• 200 г сирене
• 1 яйце
• 3 с.л. захар
• 2 с.л. кокосови стърготини
• 3 с.л. нишесте
• 1 пакет бакпулвер
• растителна мазнина за пържене
• мед или майонезен сос за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Сиренето намачкайте с вилица в купа. Претрийте изварата през цедка въру него.

2. Яйцето разбийте в паничка и залейте с него сиренената смес. Разбъркайте.

3. Внимателно добавяйте захарта, бакпулвера, нишестето и кокосовите стърготини.

4. С ръца или лъжица в зависимост от текстурата гребвайте от сместа и оформяйте мини палачинки, които пържете в сгорещена мазнина като обръщате и от двете страни.

5. Готовите палачинки поднесете с мед или майонеен сос.

Източник: lozhka.su