Необходими продукти:

• 2 ч.ч. нарязан пресен зелен лук
• 5 с.л. олио
• 2 с.л. сусамово олио
• 3 ч.ч. брашно
• около 1 1/2 ч.ч. гореща вода
• сол

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното и горещата вода с помощта на шпатула, а когато започне да се сгъстява, с ръце.

2. Сложете тестото на топло за поне 30 мин.

3. Разделете тестото на 4 парчета и ги разточете на питки. Ако е прекалено лепкаво, добавете още брашно.

4. Намажете питките с малко олио и сусамово олио поръсете равномерно със зелен лук. Осолете на вкус.

5. Навийте питките на руло по дължина и след това навийте рулото на спирала.

6. Приплескайте спиралата с ръце и изпържете в тиган на слаб огън и от двете страни до покафеняване.

Източник: opensourcefood.com