Необходими продукти:

• 1 глава лук - среден размер
• 2 с.л. растителна мазнина за готвене
• 500 г картофи
• вода + сол
• 2 с.л. доматен концентрат
• 2 консерви риба тон в растително масло - общо количство около 250 г
• сол и пипер
• 30 г масло
• 175 мл мляко
• 100 г кашкавал или друго твърдо сирене

Начин на приготвяне:

1. Картофите обелете и нарежете на едри парчета. Измийте, сложете в тенджера, залейте с вода, посолете и поставете на умерен огън на котлона. Варете около 20 минути след кипване - трябва да омекнат добре.

2. Лука нарежете на полумесеци. Сгорещете растителната мазнина в незалепващ тиган на умерен огън и изсипете лука. Гответе 8-10 минути при периодично бъркане.

3. Добавете доматения концентрат при лука и размешайте. Прибавете отцедените от сока на консервата парчета риби и бъркайте 5 минути. Сипете част от водата на варенето на картофите (около 50-60 мл), овкусете със сол и пипер и размешайте докато стане приятна по консистенция гъста каша. Махнете от котлона.

4. Картофите отцедете от водата и докато са топли намачкайте на пюре с маслото, млякото, сол и пипер.

5. Вземете малка кръгла тавичка с диаметър около 20 см. На дъното разстелете половината от картофеното пюре. Отгоре покрийте с половината от рибната запръжка. Следва останалото картофено пюре и върху него останалата запръжка. Заравнете хубаво.

6. На финала рендосайте кашкавала и разпределете върху пая. Пъхнете в загрята на 180 градуса фурна за 6-10 минути.

7. Сервирайте топло като пай или рибена мусака.

Източник: YouTube/Essen Rezepte