Необходими продукти:

• 3 яйца
• 50 г кашкавал
• 50 г бекон
• къри
• сол
• червен пипер на вкус
• масло (1 с.л.  олио)

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в дъбок съд и в тях настържете кашкавала. Овкусете с кърито и солта.

2. В тефлоново тиганче разтопете маслото и го разстелете добре по дъното, докато го омазни изцяло.

3. След като се нагорещи, изсипете в средата яйчената смес и с въртеливи движения я нанесете по цялото дъно.

4. Още докато се пържи, сложете в средата бекона и след като омлета се изпържи, навийте на 2 и оставете да се задуши.

5. Поръсете с червения пипер и сервиратйе с гарнитура от пресни зеленчуци или туршия по желание.