Необходими продукти:

• 1 консерва (850 г) микс от плодове, добре отцедени (запазете сиропа)
• 1-1/2 ч.ч. сироп от консервираните плодове
• 1/3 ч.ч. желатин (без аромати)
• ¾ ч.ч. бяла захар
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 1 консерва (300 г) пълномаслена сметана
• ½ ч.ч. вода
• 1 ч.л. бадемов екстракт

Начин на приготвяне:

1. Отцедете плодовете от консервата и запазете сиропа им. Измерете количеството му и ако не е достатъчно, прибавете вода, така че да се получи 1-1/2 ч течност. Разтворете желатина в сиропа. Прибавете и захарта. Оставете да престои няколко минути, колкото желатиновите гранули да набъбнат.

2. Кипнете на слаб огън, като разбърквате непрекъснато докато желатинът се разтвори напълно. Не оставяйте да заври. Свалете от огъня и прибавете млякото, сметаната, водата и бадемовия екстракт. Охладете докато почти се стегне. Сместа трябва да е като гъст бял сос.

3. Прибавете плодовете и разпределете всичко в 12 десертни чаши. Охладете напълно и поднесете.

Източник: opensourcefood.com