Необходими продукти:

• 1 с.л. желатин
• 1 ч.ч. ябълков сок
• 1 ч.ч. мляко
• 100 г тъмен шоколад
• 3 с.л. сметана
• 50 г орехи, лешници или бадеми

Начин на приготвяне:

1. Затоплете ябълковия сок и разтворете в него желатина според указанията на опаковката. Ако за 400 мл течност ще ви трябва повече от указаното количество в рецептата, съобразете се описа на опаковката на продукта и сложете повече желатин.

2. Леко охладената смес разбийте с млякото докато се получи пенлива текстура. Използвайте миксер - първо на средни, а после на високи обороти.

3. Излейте сместа в намаслена тавичка и приберете в хладилника. Добре е дебелината на желето да е около 1,5 см. Изчакайте да стегне.

4. Шоколада разтопете на водна баня и прибавете в него сметаната. Разбъркайте до хомогенизиране.

5. Стегнатото желе разрежете на квадрати или ромбове и подредете в плато.

6. Залейте отгоре с шоколада и поръсете с наситнени ядки.

7. Съхранявайте в хладилник.

Източник: lozhka.su