Необходими продукти:

• 12 скариди
• 1 голямо манго
• 2 с.л. мед
• 2 см. корен джинджифил
• 4 скилидки чесън
• 4 с.л. зехтин за готвене
• къри на прах
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Скаридите почистете от обвивката и вената.

2. Чесъна и джинджифила обелете и рендосайте на ситно ренде.

3. В тиган добавете зехтина, меда, кърито и рендосаните чесън и джинджифил. Загрейте.

4. Добавете скаридите и гответе на умерен към слаб огън докато се запържат от всички страни до позлатяване.

5. След изваждането от тигана, поръсете скаридите със сол и пипер.

6. Мангото обелете и нарежете на хапчици (трудничко е).

7. Забодете по скарида на клечка за зъби или парти клечка и отдолу боднете по парче манго.

Източник: lozhka.su