Необходими продукти:

• 500 грама кайма
• 3 глави кромид лук
• 1 морков
• 2 домата или 1 ч.ч. домати от консерва
• 4 картофа
• ½ ч.л. куркума
• ½ ч.л. черен пипер
• ½ ч.л. джинджифил
• 3 дафинови листа
• 3 с.л. чубрица
• 1 с.л. червен пипер
• 3 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

В каймата добавяте половин глава нарязан на ситно лук, чубрицата и сол, ако е нужно. Омесвате я и оформяте кюфтетата, а после ги овалвате в брашно. По желание в каймата може да добавите и 2 супени лъжици ориз.

За соса нарязвате на ситно останалият лук и заедно с моркова задушавате с малко олио и добавяте след 2-3 мин. куркумата, джинджифила, черния и червен пипер. След 5 минути добавяте 600 мл вода и оставяте соса да къкри на слаб огън около четвърт час - до омекване на зеленчуците.

След този период добавяте към соса кюфтетата и с тях къкри още 20 мин. Пет минути преди да махнете ястието, добавяте настърганите домати и, ако е нужно, сол на вкус.

Добър апетит!