Необходими продукти:

• 200 г кускус без варене
• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. зехтин
• 200 мл вряла вода
• 1 краставица
• 1-2 домата
• връзка магданоз
• 10-тина листа мента

За дресинга:

• 2 скилидки чесън
• 1 ч.л. горчица
• 1,5 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• сокът на 1/2 лимон
• 3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Кускуса измийте в цедка и изсипете в купа. Добавете 1 ч.л. сол и 1 с.л. зехтин и залейте с врялата вода. Оставете 5 минути докато зрънцата попият водата и станат пръхкави. Прехвълете в салатиера.

2. Доматите обелете и нарежете на парчета. Краставицата измийте и по желание обелете. Нарежете на кубчета - четвъртини. Не наситнявайте прекалено зеленчуците.

3. Това, което трябва да наситните, е листата магданоз и листата мента.

4. За дресинга смесете намачкания на паста чесън с горчицата, захарта, солта и пипера и залейте с лимоновия сок и зехтина. Разбъркайте хубаво.

5. Разбъкайте кускуса със зеленчуците и билките, залейте със соса и разбъркайте отново. Поднсете. Може и напълно студено.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно