Необходими продукти:

• 200 г кускус
• сокът от 2 лимона
• 100 г захар
• 600 г ягоди
• 2 с.л. ягодов ликьор
• 8 листенца мента

Начин на приготвяне:

1. В тенджера изсипете лимоновия сок, 50 г захар и 3 с.л. вода, разбъркайте и кипнете. Намалете огъня, добавете кускуса и варете 1-2 минути докато зрънцата набъбнат. Разлейте в купички и оставете настрана да изстине.

2. Измийте и подсушете ягодите. Половината от тях разрежете на парчета. Нарежете и ментата и смесете с парчетата ягоди. След това пюрирайте с останалите 50 г захар и ликьора.

3. Залейте кускуса с ягодовия сос и поръсете с нарязани на парченца ягоди. Можете и да серврате отделно кускуса с ягодите и ягодовия сос. Преценете обаче да не нарежете плодовете прекалено рано, защото ще потъмнеят и ще спихнат.

Източник: lozhka.su