Бон Апети

Излъчен на 19.10.2016

Готвим персийска солена торта от броколи, като отделяме и голямо внимание на морковите в тази рецепта. Някой биха обявили ястието за фритата; други - за солена дебела палачинка, трети за омлет; четвърти пък за кекс със зеленчуци. И във всяко твърдение ще има доза истина, защото зеленчуците се запичат в голямо количество разбити яйца със сирене, подобно на омлет или фритата. Ястието обаче се поднася във формата на кексови парчета и доста прилича на сладкиш. От него се носи зеленчуков аромат, подправен с кориандър, мента и лимонова кора, които му придават още по-голяма доза ексцентризъм.