Необходими продукти:

• 300 грама месо по избор (пилешко, телешко, свинско)
• 1 морков
• 2 глави лук
• 2 глави цвекло
• 4 картофа
• 2 домата
• 200 грама отцедено кисело зеле
• 1 ч.л. захар
• сол, пипер и други подправки на вкус
• олио за пържене
• вода за варене

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука на ситно, а морковите настържете на едро ренде. Запържете ги в малко мазнина до покафеняване.

2. Нарежете картофите и доматите на малки кубчета, цвеклото рендосайте. Пресипете лука и морковите от тигана и в остатъчната мазнина запържете доматите. Добавете към тях цвеклото.

3. Нарежете зелето в тиган с мазнина и го запържете. Добавете малко вода и го оставете да заври. После махнете от огъня.

4. Сложете да се вари месото. Ако се събира пяна - изгребвайте я периодично. Когато мръвките са почти готови, добавете при тях картофите и лука с морковите. 

5. Когато картофите са омекнали и готови за консумация, изсипете в супата доматите с цвеклото и зелето. Варете още около 5 минути.

6. Отстранете от огъня и овкусете със сол, пипер и подправки по избор.

Източник: lozhka.su