Необходими продукти:

• 1 глава (около 1 кг) зелено или бяло зеле
• 3 глави лук, нарязан на филийки
• 1 с.л. масло
• 1 с.л. мазнина от месо или бекон или 2 с.л. зехтин (може и олио)
• 2 ч.л. кафява захар
• 1 ч.л. морска сол
• черен пипер (на вкус)
• семена кимион

Начин на приготвяне:

1. Нарежете зелето на тънки ленти и отстранете твърдите части.

2. Сложете в тенджера с подсолена вода и варете 3 - 5 мин. и отцедете хубаво.

3. Задушете лука в мазнината до полупрозрачност, увеличете котлона и пържете до леко покафеняване.

4. Прибавете кафявата захар, солта и пипера.

5. Запържете до готовност.

6. Поръсете със семена кимион и поднесете.

Източник: recipes.wikia.com