Необходими продукти:

• 5 скилидки чесън
• 25 г пресен корен джинджифил
• 2 глави лук
• 2 люти чушлета
• 3-4 домата (неголеми)
• 500 г зеле
• 4 с.л. олио
• 1/2 ч.л. ким на зърна
• 2 дафинови листа
• 1/3 ч.л. кориандър
• 1/2 ч.л. куркума
• лют и черен пипер
• ким (смлян или счукан) щипка
• 1 ч.ч. грах (замразен или от консерва)
• 1 ч.л. гарам масала или 1/2 ч.л. кимион
• пресен кориандър (може да замените с магданоз, ако не намерите)

Начин на приготвяне:

1. Наситнете чесъна, джинджифила и лютите чушлета. Лука нарежете на полумесеци, доматите на кубчета, а зелето - на тънки лентички.

2. Сгорещете олиото в тиган. Добавете лютите чушлета, семената ким и дафиновите листа. Гответе минутка, после прибавете чесъна и джинджифила и пържете 2 минути.

3. Добавете лука, гответе 2 минути, овкусете с кориандъра, куркумата, лют и черен пипер и гответе 1-2 минути.

4. Изсипете доматите в ястието и гответе 4 минути докато поомекнат.

5. Добавете грахта и зелето, разбъркайте хубаво и захлупете с капак. Оставете да къкри 15 минути.

6. Овкусете с гарам масала, посолете на вкус, разбъркайте и сервирайте като поръсите с пресни листенца магданоз или кориандър.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно