Необходими продукти:

• 20 г суха мая
• 100 мл хладко мляко
• 250 г брашно
• 50 г захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица царевично олио
• 1 яйце
• 100 г меко масло
• пудра захар

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в хладко мляко от предишната вечер.

2. В голяма купа пресейте брашното със солта. Направете кладенче в средата и добавете маята с млякото.

3. Поръсете с малко брашно и оставете за около 20 минути.

4. В малка купичка разбийте яйцето с олиото, а след това излейте при маята. Започнете да месите тестото с ръце в купата, после и на набрашнена повърхност. След 10тина минути би трябвало да е станало доста еластично. Покрийте и оставете да втасва 1 час на топло място.

5. Разделете на 8 малки топки. Разточете всяка до тънък правоъгълник. Намаслете ги с меко масло. Завийте от по-широката страна и отново оставете да втасват за час.

6. Навийте на кръгчета и поставете в тава с хартия за печене. Сложете в студена фурна и оставете да престоят за нощта.

7. На следващата сутрин включете печката на 200 градуса и печете 10-15 минути. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Източник: opensourcefood.com