Необходими продукти:

• 100 г масло
• 2 жълтъка
• 100 г пудра захар
• 180 г брашно
• шарени пръчици или пудра захар за украса

Начин на приготвяне:

1. Размекнатото масло разбийте с жълтъците до получаването на бледа кремообразна смес.

2. Добавете захарта, след това и брашното и замесете твърдо маслено тесто. Ако е прекалено омекнало, приберете в найлонов плик или стреч фолио в хладилника за половин час.

3. Застелете тава с хартия за печене и с ръце късайте от тестото и оформяйте монетки. По желание ги поръсете с шарени пръчици за украса.

4. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 8-10 минути. Щом крайщата започнат да потъмняват, значи сладките са готови.

5. След изпичане оставете да се охладят, преди да извадите от тавата. Ако ще украсявате с пудра захар, овъргаляйте курабийките още докато са леко топли - така ще полепне по-лесно.

Източник: lozhka.su