Регистрация

Екзотични пържени патладжани

Екзотични пържени патладжани
Средно   |   Порции 3   |   Видяна: 2873

Вегетарианско ястие с много зеленчуци.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 3 малки патладжана
  • 2 с.л. олио
  • ½ глава лук, нарязан ситно
  • 1 ч.л. джинджифил, смлян
  • 1 скилидка чесън, пресован
  • 1 люта червена чушка, нарязана ситно
  • 1 домат, нарязан и пасиран
  • 2 ч.л. къри на прах
  • 1 ч.л. семена копър
  • 1 ч.л. кимион на прах

Начин на приготвяне:

1. Нарежете патладжана на четвъртинки по дължина, наръсете го със сол и го оставете да се отцеди за около 30 минути.

2. Изплакнете го с вода, подсушете го, намажете го с олио и го запечете за 10 минути.

3. Нагрейте 1 с. л. олио в тигана, запържете лука, чесъна, джинджифила и лютата чушка докато лука започне да става прозрачен.

4. Добавете малко вода и останалите подправки, разбъркайте добре и оставете да къкри 10 минути.

5. Добавете доматите, разбъркайте и оставете да ври 5 минути.

6. Сервирайте патладжаните, гарнирани със соса и хляб нан.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 40 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта