Необходими продукти:

• 1 салата айсберг (или маруля)
• 2 средни моркова
• 1 бяла ряпа или червена репичка
• половин глава стар лук
• 30-40 мл прясно изцеден лимонов сок (може да го заместите с оцет)
• сол
• зехтин
• черни маслини

Начин на приготвяне:

1. Нарежете или накъсайте листния зеленчук според навиците си за приготвяне на свежа салата.

2. Рендосайте морковите и ряпата, а лука нарежете на ситно и ги смесете с айсберга.

3. Осолете на вкус, полейте с лимоновия сок и най-накрая – с олиото или зехтина.

4. Преди сервиране сложете маслини върху салатата.