Необходими продукти:

• 2-3 комплекта свински ребърца, нарязани на еднакво големи парчета
• 5 чаши вода
• сол и черен пипер
• любимият ви сос барбекю

Начин на приготвяне:

1. Сложете ребърцата и водата в тенджера под налягане заедно със солта и пипера. Варете ги около 45 минути или повече, за да стане месото много крехко.

2. Извадете ги от тенджерата, наредете ги в тава и ги прехвърлете във фурна, загрята на около 190 С.

3. Намажете ребърцата със соса барбекю. Пъхнете ги във фурната за около 20 минути.

4. Извадете ги от фурната и сервирайте. Ако обичате ребърцата по-сочни, залейте ги с още сос барбекю.

5. Сервирайте отделно или с ориз.

Източник: opensourcefood.com