Необходими продукти:

• 1 нарязана глава лук
• 2 скилидки чесън, счукан
• 1 1/4 ч. ч. бяло вино или 1 1/4 ч. ч. зеленчуков бульон
• 1 ч. ч. сушена червена леща
• 1 люто чили, без семената, нарязано
• 1 ч. л. мащерка
• 1 ч. л. подправка за тиквен пай
• 2 ч. л. кимион
• 3 с. л. соев сос
• 1 консерва червен боб

За поръсване (по избор):

• чедар
• халапеньо
• заквасена сметана
• черни маслини
• суров лук
• задушен бял ориз с царевица

Начин на приготвяне:

1. Сотирайте чесъна и лука до омекване. Прибавете бялото вино или бульона и доматите. Прибавете лещата и подправките и гответе поне още 40 мин., добавете още вода или бульон, ако е нужно и лещата е още твърда. Сложете и боба и варете още 10 мин. Поднесете върху бял ориз с царевица. Отгоре покрийте със сиренето и останалите продукти за поръсване.

Източник: opensourcefood.com