Необходими продукти:

• 200 г кашкавал, моцарела или друг вид твърдо жълто сирене по ваш избор
• 200 мл мляко
• 2 яйца
• 5 с.л. с връх брашно
• 1 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. сол
• 1/3 ч.л. черен пипер
• листенца копър и магданоз
• 1 с.л. олио
• 20 г масло

Начин на приготвяне:

1. Рендосайте на едро ренде кашкавала, моцарелата или друго избрано от вас сирене.

2. В купа сипете млякото, чукнете яйцата, добавете захарта, сол и пипер и поръсете брашното. Разбъркайте докато се получи тесто с консистенцията на смес за катми или по-течен кекс.

3. Добавете наситнените листа магданоз и копър, можете да сложите и пресен лук по желание и вкарайте в тестото рендосаното сирене. Разбъркайте много добре.

4. Сипете олиото в тиган и добавете маслото. Включете на умерен към слаб огън и щом се разтопи маслото, изсипете сместа отгоре.

5. Сложете капак и оставете да се готви 10 минути.

6. Обърнете внимателно странната палачинка или хлебче и оставете да се запече за 3-5 минути и от другата страна.

7. Извадете в чиния и по желание поръсете със свежи листа копър или магданоз. Нарежете на триъгълни парчета, ако ще хапвате в компания, а можете директно да си го изядете и сами. Много е вкусно и апетитно, особено докато е топло.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept