Необходими продукти:

• 3 ч.ч. брашно
• 200 мл бира
• 100 г масло
• 500 г зеле
• 250 г бекон на слайсове
• сол и пипер на вкус
• растителна мазнина за готвене

Начин на приготвяне:

1. Пресейте половината брашно в купа, смесете с щипка сол и след това рендосайте студеното масло отгоре. Върху него пресейте втората част от брашното. Претрийте с ръце на трохи и след това постепенно вкарайте бирата в сместа, като месите до получаването на нелепнещо тесто. Оставете го настрани да почива.

2. Слайсовете бекон запечете на сух тиган и извадете. В същия съд добавете растителната мазнина и наситненото зеле. Гответе до омекване. Овкусете със сол и пипер.

3. Намаслете тава. Разделете тестото на две сравнително еднакви части и едната разточете на кора. С нея покрийте дъното и част от стените на тавата. Отгоре разпределете плънката със зеле, а върху нея наредете слайсовете бекон. Разточете втората част от тестото и с нея захлупете баницата. Прещипете крайщата.

4. По желание намажете горната кора с разбит в 1 с.л. вода жълтък и след това печете пирога около 35-40 минути на 180 градуса.

Източник: lozhka.su