Необходими продукти:

• 1 чаша масло, меко
• 3 супени лъжици царевично нишесте
• 1/4 чаша захар
• 1 3/4 чаша брашно

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната на 135 градуса.

2. В голяма купа разбийте маслото докато стане пухкаво. Постепенно забърквайте и царевичното нишесте, а после и захарта. С помощта на дървена лъжица добавяйте и брашното с по четвърт чаша наведнъж.

3. На леко набрашнена повърхност или парче плат за сладкиши разточете тестото до дебелина около 6 мм. Използвайте набраздена формичка за сладки с диаметър около 5 см.

4. Сложете сладките на покрита с восък хартия за печене и набучете всяка по три пъти с вилица. Оставете ги във фризера докато се втвърдят. По принцип можете да ги оставите на този етап около месец в камерата.

5. Поставете замразените сладки на хартия за печене и печете около 40-50 минути докато станат твърди на пипане.

6. Извадете от фурната и ги оставете да изстиват на решетки.

7. Шортбредът може да се държи в запечатани кутии до 2 седмици.

Получават се 24 броя.

Източник: opensourcefood.com