Необходими продукти:

• 500 г свинско филе
• 2 глави лук
• 2 малки глави червено цвекло
• 2 малки тиквички
• 1 дюля
• 1 зелена ябълка
• 2 моркова
• 1 шепа зелен фасул
• ½ буркан домати, белени
• 3-4 зърна бахар, цели
• 4-5 зърна черен пипер, цели
• 2 дафинови листа
• Сол и черен пипер на вкус
• 1-2 ч.л. червен пипер, по желание

Начин на приготвяне:

В глинен гювеч слагаме нарязаното на големи парчета свинско, заедно с едро нарязаните зеленчуци и плодове – в зависимост от големината, се нарязват на две или на четвъртинки. Овкусяваме хубаво със сол и пипер и поливаме с доматите, заедно със сока им. Ако е необходимо, добавяме и червен пипер. Разбъркваме много добре, добавяме целите зърна бахар и черен пипер, както и дафиновия лист и слагаме капака на гювеча. Печем в предварително загрята на 200С фурна за около 1 час или до омекване на месото.