Необходими продукти:

• 4 с.л. соев сос
• 1 с.л. царевично нишесте или брашно
• 400 г телешко месо
• 3 скилидки чесън
• 1 червена сладка чушка
• 400 г тиквички
• 3 с.л. олио
• 1 малка глава лук
• 1 с.л. вода
• 1 ч.л. сол
• 2 стръка пресен лук

Начин на приготвяне:

1. Телешкото месо нарежете на тънки лентички. Смесете в купа соевия сос с царевичното нишесте и изсипете мръвките в сместа. Разбъркайте хубаво и оставете настрана.

2. Наситнете чесъна и лука, тиквичките нарежете на тънки полумесеци, а червената чушка - на правоъгълници. През това време место ще се е мариновало.

3. Сгорещете 2 с.л. олио в тиган и запържете мръвките хубаво от всички страни. Извадете и почистете тигана.

4. Сгорещете 1 с.л. олио в тигана и запържете лука и чесъна за минута. Добавете чушката и тиквичките, полейте с водата и посолете. Оставете да се готви 2 минути, разбъркайте и гответе още 2 минути.

5. Върнете телешкото в тигана и разбъркайте всички продукти заедно. Оставете на слаб огън докато нарежете пресния лук на шайби.

6. Изсипете лука в тигана, разбъркайте, гответе още минута и махете от огъня. Можете да сервирате директно.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно