Необходими продукти:

• 6 круши
• 2 с.л. лимонов сок
• 150 г извара

За соса:

• 2-3 с.л. зехтин
• 1/2 ч.л. горчица
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. кетчуп
• 1 варено яйце
• щипка черен пипер
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

1. Измийте хубаво крушите и ги разполовете по дължина.

2. Оберете семчестата сърцевина с лъжичка.

3. Разбийте изварата с лимоновия сок, посолете леко и напълнете крушите с нея.

4. Разбийте заедно всички продукти за соса - най-лесно ще стане с пасатор. Изсипете върху изварата.

5. Наситнете магданоз, поръсете крушите и поднесете.

Източник: lozhka.su