Необходими продукти:

• 2 с.л. олио
• 700 г филе от пилешки гърди (3 парчета пилешки гърди)
• сол и пипер
• 200 мл лимонов сок
• малко лук
• 3 с.л. захар
• 200 г масло
• листата на няколко стръка магданоз
• 6 скилидки чесън
• резени лимон

Начин на приготвяне:

1. Гърдите не изтънявайте и не начуквайте, за да остане филето сочно. Сгорещете олиото в тиган и на силен огън запечете филетата за по 3 минути от страна. Поръсвайте със сол и пипер. После намалете огъня и гответе по 3 минути от страна.

2. В друг тиган изсипете лимоновия сок и подгрейте до кипване. Рендосайте на ситно ренде около 5-10 грама лук в лимоновия сок.

3. Добавете захарта и бъркайте докато се разтвори. Гответе на слаб огън. Щом кипне добавете приблизително 1/3 от маслото, бъркайте докато се разтвори, после вкарайте втората третина, пак разтворете и след това добавете третата част. Поръсете с наситнен магданоз и оставете да ври 3 минути.

5. Филетата прехвърлете в тавичка. Не трябва да е голяма. Залейте с маслено-лимоновия сок и разпределете нарязан чесън и слайсове лимон.

6. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути.

7. Сервирайте топлите пилешки гърди със заливка от соса и поръска от листенца пресен магданоз.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно