Необходими продукти:

• 500 г крехко телешко месо
• 20 бр сушени сини сливи
• 2 глави кромид лук
• 1 голям морков
• 2 с.л. доматено пюре
• 5 зърна бахар
• 2 дафинови листа
• ½ ч.л. черен пипер
• ½ ч.л. канела
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. брашно
• 5 с.л. олио
• Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нарязвате месото на хапки и го запържвате заедно с нарязания морков за около 30 мин. След като изври собствения сос от месото, добавяте нарязания на ситно лук и го запържвате заедно с месото и морковите. След това добавяте брашното, червения пипер и бъркате, за да не загори. Наливате 1 литър вода, добавяте дафиновия лист и бахара и оставате да къкри на слаб огън още 10 мин. Доматеното пюре добавяте накрая и задушавате още 5 мин.

На изключен котлон добавяте черния пипер и канелата.

Добър апетит!