Необходими продукти:

За тестото:

• 500 г брашно
• 200 мл газирана вода
• 50 мл вода
• 7 г суха мая
• 3 с.л. олио или зехтин
• 2 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол

За топинга:

• наситнен магданоз
• 2-3 намачкани скилидки чесън
• 2 с.л. олио, зехтин или разтопено масло
• чили по желание
• сол (може и морска или таква на едри кристали)

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята във водата, заедно със захарта. Оставете докато шупне.

2. Пресятото брашно смесете със солта и изсипете в него шупналата мая и газираната вода. Добавете олиото и замесете меко и нелепнещо тесто. При нужда добавете още вода или брашно. Оставете да втаса на топло за 1 час.

3. През това време смесете разтопеното масло с чесъна и наситнения магданоз.

4. Застелете тава с хартия за печене и пуснете фурната да загрява на 200 градуса.

5. Премесете втасалото тесто и оформете от него 16 питчици. Сложете да се пекат за 15 минути.

6. След изваждане намажете хлебчетата обилно с маслената смес и поръсете с едра сол - коричката става много апетитна и ароматна.

Източник: lozhka.su