Необходими продукти:

• 400 г тиква
• 2 с.л. царевично брашно
  
• 1 литър мляко
• 50 г масло
• сол и пипер на вкус
• джинджифил и индийско орехче на вкус
• чесън на прах по желание
• тиквени семена и сметана за поднасяне по желание

Начин на приготвяне:

1. Тиквата обелете и почистете. Нарежете на парчета.

2. Залейте с вода и оставете да ври до омекване.

3. Тиквените парчета отцедете от водата и прехвърлете в тенджера, в която сте сипали млякото. Овкусете с подправки на вкус и оставете да кипне.

4. Гребнете черпак от млякото и разтворете царевичното нишесте в него. Долейте на тънка струя и оставете да ври 5-6 минути. Пюрирайте.

5. Добавете маслото и бъркайте докато се разтвори. Сложете още подправки, ако има нужда.

6. Поднесете по желание с капки сметана и запечени на сух тиган тиквени семки.

Източник: lozhka.su