Необходими продукти:

• 1 кг тиква, обелена, почистена и нарязана на кубчета
• 2 глави лук, нарязани
• 2 картофа, обелени и нарязани
• 1 люта червена чушка, почистена от семето и нарязана
• 4 чаши вода
• 2 кубчета пилешки бульон
• 2 с.л. масло
• бял пипер
• 1 ч.л. сух тим
• сметана и тиквени семки за гарниране

Начин на приготвяне:

1. Загрейте маслото, добавете лука и пържете, докато промени цвета си, добавете тиквата и картофите, разбъркайте добре и добавете 2 чаши вода.

2. Бъркайте около 30 минути. Блендирайте супата.

3. Добавете 2 чаши вода, кубчетата бульон, чилито, тима и белия пипер.

4. Сервирайте с лъжица сметана и малко тиквени семки.

Източник: opensourcefood.com