Необходими продукти:

• 800 грама кайма смес
• 4 ч.ч. полусварен ориз
• 3 глави лук
• 6 с.л. брашно
• 3 яйца
• сол и черен пипер на вкус
• 4 с.л. майонеза или сметана
• 2 с.л. кетчуп или доматено пюре
• олио за пържене
• 1 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука и го запържете до златисто.

2. В широка купа смесете ориза, каймата, лука, яйцата, солта и черния пипер.

3. Оформете кюфтенца, оваляйте ги в брашното и изпържете в загрята мазнина.

4. Запържените таралежки подредете в тавичка и залейте със смес от 1 ч.ч. вода, 2 с.л. доматено пюре или кетчуп и 4 с.л. майонеза или заквасена сметана.

5. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 1 час.

6. Сервирайте оризовите кюфтета, заляти с по 1-2 с.л. от соса.

Източник: lozhka.su